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买菜、洗菜、切菜到炒菜，，，，，，，，整个流程耗时少则几十分钟、多则数个小时——这是古板的做饭流程；；；；；撕开包装，，，，，，，，直接下锅，，，，，，，，最短只需几分钟，，，，，，，，看起来颇为重大的菜式就能端上桌——这是“预制菜”的做饭流程。。。。。。。猪肚鸡、酸菜鱼、梅菜扣肉，，，，，，，，这些备菜贫困、制作重大的“大菜”，，，，，，，，只需将预制菜加热一下，，，，，，，，就能轻松吃到，，，，，，，，高难度的佛跳墙，，，，，，，，只要有锅也能三分钟搞定，，，，，，，，五分钟上桌。。。。。。。

预制菜究竟是啥？？？？？它是指以农、畜、禽、水产品为质料，，，，，，，，配以种种辅料，，，，，，，，在工厂已经洗好、切好、搭配好的半制品菜，，，，，，，，接纳冷冻或真空包装生涯，，，，，，，，消耗者购置后只需开袋加热或者简朴烹饪就可以吃。。。。。。。预制菜起源于美国，，，，，，，，成熟于日本，，，，，，，，在我国可以追溯到20世纪90年月，，，，，，，，洋快餐连锁店的泛起，，，，，，，，海内泛起净菜配送加工企业，，，，，，，，2000年后深加工半制品菜企一直涌现。。。。。。。

现在，，，，，，，，随着消耗升级和年轻人消耗看法的转变，，，，，，，，近年来，，，，，，，，海内预制菜行业加速生长、势头迅猛。。。。。。。相关数据显示，，，，，，，，2012年我国涉及预制菜肴加工的企业仅有1400家，，，，，，，，而到2021年4月，，，，，，，，预制菜企业抵达了7.19万家。。。。。。。仅2020年一年，，，，，，，，新注册预制菜相关企业就抵达1.25万家。。。。。。。

现在，，，，，，，，我国预制菜市场规模为3000亿元，，，，，，，，到2025年预制菜市场规模将达上万亿元，，，，，，，，未来市场规模有望突破3万亿元。。。。。。。买菜、洗菜、切菜、炒菜，，，，，，，，做顿饭前前后后要破费数小时，，，，，，，，中心的辛勤更不必说。。。。。。。可是“再好吃的外卖也比不上自家做出来的饭菜香”，，，，，，，，又是国人根深蒂固的看法。。。。。。。

因此消耗者希望在忙碌事情和烹饪中找到平衡，，，，，，，，既能包管烹饪的效率，，，，，，，，还能确保食物的清静卫生。。。。。。。预制菜迎合了人们的需求，，，，，，，，省去洗菜备菜的啰嗦历程，，，，，，，，不但节约了时间、精神，，，，，，，，提供优质卵白食物，，，，，，，，还给享受烹饪历程的人一种“做饭的感受”。。。。。。。预制菜的魅力之处就在于，，，，，，，，简朴便捷，，，，，，，，不需要精湛的厨艺，，，，，，，，也不需要破费许多时间，，，，，，，，就能吃上一顿“鲜味佳肴”。。。。。。。

想成为朋侪圈厨神，，，，，，，，年岁、刀工、厨艺或许都不主要，，，，，，，，预制菜才是最要害的。。。。。。。

少一些忙碌的辛勤疲劳，，，，，，，，多一些时间陪同乡人，，，，，，，，岂论是“50、60、70后”，，，，，，，，照旧“80、90、00后”，，，，，，，，都是配合的神往。。。。。。。岂论是逛商超，，，，，，，，照旧线上下单，，，，，，，，选上一两款预制菜，，，，，，，，翻开包装、烹炒、装盘、上桌，，，，，，，，随着热气升腾、香味弥漫，，，，，，，，和家人围坐一桌，，，，，，，，大快朵颐，，，，，，，，就是优美生涯的幸福感受！